Am Dienstag den 10. Dezember 2024 kamen beim Qualitätszirkel HACCP führende Köpfe der Lebensmittelbranche aus Niederösterreich zusammen, um sich über aktuelle Herausforderungen und Best-Practice-Lösungen auszutauschen. Organisiert wurde die Veranstaltung vom Lebensmittel Cluster der EcoPlus Niederösterreich, während Genusskoarl als Gastgeber mit einer Betriebsführung einen besonderen Einblick in die Praxis gewährte.
Expertenwissen und Praxisorientierung
Der Qualitätszirkel bot den Teilnehmer:innen ein abwechslungsreiches und praxisnahes Programm. Ein Highlight des Tages war der Vortrag von Herrn Schmölzer von Saicon Consulting, der ein umfassendes Update zu den neuesten Entwicklungen im HACCP-Ansatz präsentierte. Mit wertvollen Impulsen zeigte er auf, wie die Lebensmittelsicherheit noch gezielter und effizienter gestaltet werden kann.
Die Programmschwerpunkte:
- HACCP in der Praxis: Praktische Ansätze und Umsetzungsstrategien.
- Herausforderungen meistern: Einblicke in Lösungen aus der Branche.
- Best Practices teilen: Inspiration durch erprobte Erfolgsstrategien.
Genusskoarl: Gastgeber mit Leidenschaft
Als Gastgeber durften wir die Teilnehmer:innen in unserer Manufaktur begrüßen und ihnen einen Blick hinter die Kulissen bieten. Unsere Führung zeigte, wie wir bei Genusskoarl auf natürliche, biologische Rohstoffe setzen und ohne Zusatzstoffe in Handarbeit qualitativ hochwertige Würzsaucen herstellen. Dabei standen Themen wie Nachhaltigkeit, Regionalität und unsere Philosophie der Ehrlichkeit im Mittelpunkt.
Austausch und Netzwerken auf hohem Niveau
Der Qualitätszirkel war ein voller Erfolg und bot den Teilnehmer:innen eine wertvolle Plattform, um sich über die neuesten Entwicklungen der Branche auszutauschen. Besonders die Mischung aus Fachvorträgen, Diskussionen und der Möglichkeit zum Netzwerken wurde von den hochkarätigen Gästen geschätzt.
Ein großer Dank gilt dem Lebensmittel Cluster der EcoPlus Niederösterreich für die professionelle Organisation und Herrn Schmölzer von Saicon Consulting für seinen inspirierenden Vortrag. Es war uns eine Freude, als Gastgeber Teil dieses erfolgreichen Events zu sein und den Austausch zwischen Experten zu fördern.
