Vierfacher Erfolg beim Great Taste Award 2025

Wir dürfen jubeln – und das gleich vierfach! Beim diesjährigen Great Taste Award, dem „Oscar“ der Feinschmecker, konnten wir mit unseren Bio-Produkten international überzeugen. Der Great Taste Award gilt als eine der wichtigsten Auszeichnungen für Lebensmittel weltweit. Mehr als 500 Expertinnen und Experten aus Spitzenküche, Handel und Fachmedien verkosten jedes Jahr tausende Produkte in Blindverkostungen. Nur wer durch außergewöhnlichen Geschmack und höchste Qualität überzeugt, erhält die begehrten Sterne. Und Genusskoarl ging mit vier Auszeichnungen bei vier eingereichten Produkten nach Hause.

Unsere prämierten Produkte im Überblick

Shiro Miso – 2 Sterne
Unser jüngstes Mitglied im Sortiment hat die Jury begeistert! Mild, cremig und voller Umami, hergestellt aus österreichischem Bio-Bruchreis, der als Nebenprodukt der Reisproduktion anfällt. Ein echtes Zero-Waste-Produkt und heuer das einzige Produkt aus Österreich, das mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde.

Bio-Fischsauce – 1 Stern
Die erste Fischsauce in Bio-Qualität aus Österreich. Hergestellt aus Abschnitten von heimischen Forellen und Saiblingen, kein Fisch wird extra gefangen. So verbinden wir außergewöhnlichen Geschmack mit Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung. Schon im Vorjahr wurde unsere Fischsauce als Bio-Produkt des Jahres ausgezeichnet und konnte 2024 ebenfalls einen Great Taste Award gewinnen. Die neuerliche Prämierung bestätigt eindrucksvoll, dass dieses österreichische Unikat auch international höchste Anerkennung erhält.

Bio-Sojasauce – 1 Stern
Aus österreichischen Sojabohnen und Weizen gebraut, über Monate fermentiert. Mit ihrem vielschichtigen Aroma und einer fruchtigen Note am Abgang zeigt sie, dass internationale Würze auch regional produziert werden kann.

SchoarfeWürze – 1 Stern
Unsere feurige Schwester der WienerWürze! Sie bringt Umami und Bio-Chilis aus Österreich zusammen. Perfekt für alle, die ihren Gerichten einen Kick verleihen wollen. Nach dem Hot Sauce Award ist dies die nächste internationale Auszeichnung.

Handwerk trifft Nachhaltigkeit

Seit 2016 entstehen in unserer Manufaktur in Wolkersdorf fermentierte Bio-Würzsaucen und Misos, frei von Zusatzstoffen, mit viel Handarbeit und Leidenschaft. Die vier Auszeichnungen sind für uns eine Bestätigung, dass unser Weg – kurze Zutatenlisten, regionale Bio-Rohstoffe und traditionelle Fermentation – nicht nur in Österreich, sondern auch international begeistert.

Alle prämierten Produkte und weitere Köstlichkeiten findest du in unserem Onlineshop.