Sommer Genusstour im Weinviertel: Tag der offenen Tür bei Genusskoarl
Ein Sonntag, rund 25 Betriebe, jede Menge Kostproben und du mittendrin: Bei der Weinviertler Sommer Genusstour laden Produzentinnen und Produzenten im Weinviertel zum Blick hinter die Kulissen ein. Auch wir öffnen an diesem Tag unsere Türen und freuen uns auf deinen Besuch!
Wann ist die Sommer Genusstour?
📅 Sonntag, 2. August 2026
⏰ 10:00 bis 19:00 Uhr
In dieser Zeit kannst du Weinviertler Betriebe besichtigen, Produkte verkosten und einkaufen. Ganz entspannt und ganz ohne Eintritt.
Wie läuft die Genusstour ab?
Kennenlernen, Besichtigung, Verkostung & Verkauf den ganzen Tag über zwischen 10 und 19 Uhr.
- Kostenlose Führungen und/oder Workshops finden in den Betrieben zu fixen Zeiten statt: jeweils um 10:00, 12:00, 14:00, 16:00 oder 18:00 Uhr (Dauer ca. 45 Minuten) - beim Genusskoarl kannst du sogar zu jeder vollen Stunde bei einer kostenlosen Betriebsführung dabei sein.
- In der Regel brauchst du keine Anmeldung bei den Betrieben, für einzelnen Stationen kann es Ausnahmen geben und dennoch eine Anmeldung notwendig sein. Für eine Führung beim Genusskoarl ist das nicht notwendig und ihr könnt ganz spontan teilnehmen.
Unser Tag der offenen Tür: Das erwartet dich bei Genusskoarl
Normalerweise sind Betriebsführungen bei uns eher die Ausnahme. Bei der Sommer Genusstour öffnen wir jedoch unsere Türen und nehmen uns Zeit für dich und deine Fragen.
Schau vorbei, wirf einen Blick in unsere Würzmanufaktur und erfahre, wie aus wenigen österreichischen Bio-Rohstoffen unsere Würzsaucen und Misopasten entstehen. Verkosten darfst du natürlich auch. Schließlich lässt sich Umami nur schwer erklären, aber ziemlich gut erschmecken.
📍 Genusskoarl
Marie-Curie-Straße 8
2120 Wolkersdorf im Weinviertel
Ein Blick hinter die Kulissen
Bei unseren Führungen bekommst du Einblicke in das, was man sonst nur schmeckt:
Wie funktioniert Fermentation bei uns?
Warum stehen wir so auf kurze Zutatenlisten?
Und weshalb ist „ohne Zusatzstoffe“ für uns kein Marketing-Spruch, sondern gelebter Alltag?
Natürlich bleibt auch genügend Zeit zum Verkosten, Fragenstellen und Aussuchen deiner persönlichen Lieblingswürze.
Drei Tipps für einen genussvollen Genusstour-Tag
1. Nimm eine Kühltasche mit
Das sagt nicht nur deine Mutter, sondern steht sogar in den offiziellen Tipps zur Genusstour. 😉 So kommen deine Einkäufe auch an einem warmen Sommertag gut nach Hause.
2. Plane deine Route vorab
Bei der Sommer Genusstour stellst du dir deine persönliche Tour selbst zusammen. Überlege dir am besten schon vorher, welche Betriebe du besuchen möchtest und wie viel Zeit du an den einzelnen Stationen verbringen willst.
3. So erreichst du uns
Ins Weinviertel kommst du bequem mit öffentlichen Verkehrsmitteln. Genusskoarl erreichst du mit der S-Bahn bis zur Station Wolkersdorf. Von dort sind es etwa 15 Minuten zu Fuß bis zu unserer Manufaktur.
Möchtest du mehrere Betriebe besuchen, sind je nach gewählter Route auch das Auto, das Fahrrad oder regionale Taxis praktisch.
Warum wir bei der Sommer Genusstour mitmachen
Weil wir es lieben, wenn Lebensmittel wieder greifbar werden: Woher kommen die Rohstoffe? Wie entsteht ein Produkt? Und warum schmeckt es eigentlich so, wie es schmeckt?
Die Sommer Genusstour zeigt, was das Weinviertel kulinarisch zu bieten hat. Von Feldern und Höfen über kleine Manufakturen bis zu Hofläden und Verkostungen kannst du regionale Lebensmittel dort kennenlernen, wo sie entstehen.
Wir freuen uns darauf, dir unsere Arbeit zu zeigen, deine Fragen zu beantworten und gemeinsam mit dir eine ordentliche Portion Umami zu verkosten!
Bei der Weinviertler Sommer Genusstour werden Foto- und Videoaufnahmen zur Dokumentation und Berichterstattung erstellt. Die Aufnahmen können auf unserer Website, in unserem Newsletter sowie auf unseren Social-Media-Kanälen veröffentlicht werden. Möchtest du nicht aufgenommen werden, gib bitte vor Ort unserem Team Bescheid.
