GESTIEGENE PREISE SORGEN FÜR PREISANPASSUNGEN
Einer der Grundpfeiler unserer Reinheitsgebote ist die Transparenz. Diese bezieht sich nicht nur auf die Produktion, sondern auch auf die Kommunikation. Das bedeutet für uns, dass wir auch die unangenehmen Dinge ansprechen.
Wie in der Zwischenzeit jedem bewusst ist, leben wir in turbulenten Zeiten. Der Markt für Lebensmittel war schon vor dem Russischen Angriffskrieg in der Ukraine sehr angespannt. Die gestörten Lieferketten als Nachwirkung von Corona haben zu einer stark steigenden Nachfrage für Verpackungsmaterial in Europa geführt und die Preise nach oben getrieben. Wobei wir schon immer nur aus Europa unser Verpackungsmaterial bezogen haben. Nicht alles Nötige konnte in Österreich bezogen werden, aber zumindest innerhalb der Europäischen Union. Auf diesem Fundament der steigenden Preise kommt jetzt die Energiekriese ausgelöst durch Barbareien, die wir gehofft haben in Europa vor über 70 Jahren hinter uns gelassen zu haben.
Um nicht nur allgemeine Statement abzugeben, warum wir diese Preise anheben müssen, wollen wir euch einen Einblick in unsere Zahlen geben.
| Preissteigerung seit 2020 | |||
| Miete inkl. Heizen | + 16 % | Flaschen | + 37 % |
| Energie (Strom) | + 196 % | Bio-Sojabohnen | + 22 % |
| Logistik | + 15 % | Treibstoff Erdgasauto* | + 202 % |
| Verschlüsse | + 52 % | Gehälter | + 10 % |
*Die Anschaffung eines Erdgasautos hatte 2020 noch recht vernünftig geklungen . . .
Bei den meisten Fixkosten die ist es zu Preissteigerungen gekommen. Einer unserer größten Punkte ist die Miete für unseren Produktionsstandort, die seit 2019 um ganze 10 % erhöht wurde. Die Löhne und Gehälter sind seit unserer letzten Preisanpassung 2020 um insgesamt 10% gestiegen. Einen Abschluss von 7% im heurigen Jahr vorwegnehmend. Beim zweiten großen Punkt dem Verpackungsmaterial, hier sind die Preise für die Verschlüsse der WienerWürze 100ml Flaschen um 52% gestiegen, die für die Glasverpackung um 37% und bei Kartonagen und Etiketten schaut es nicht anders aus. Dasselbe gilt auch für die Logistik, die um rund 15% teurer geworden ist. Wenn wir diese gestiegenen Kosten nun runterbrechen auf die einzelne Flasche WienerWürze 100ml müsste der Preis um 27% angehoben werden.
Da wir diese gestiegenen Kosten nicht länger selbsttragen können, ohne das Unternehmen selbst zu gefährden, müssen wir die Preise leider entsprechend anpassen.
Mir ist es immer ein Anliegen leistbare, regionale Bio-Lebensmittel zu produzieren. Als es uns 2020 möglich war die Preise aufgrund größerer Produktionsmengen und gesunkener Entstehungskosten zu senken, haben wir dies sofort an unsere Kunden und Händler weitergegeben. (zB.: WienerWürze 100 ml von € 4,90 auf € 3,90)
Die aktuelle Situation macht es wirtschaftlich unmöglich die aktuellen Preise zu halten. Leider sehen wir uns gezwungen, die Preise anzuheben, jedoch wird sich die Preissteigerung noch unter dem Preis von vor 2020 einpendeln. Preis WienerWürze 100 ml ab 1.11.2022 €4,80