Die jährlich stattfindende Gault&Millau Genussmesse ist einer der Hotspots der österreichischen Spitzengastronomie. Über 100 Haubenköche aus ganz Österreich zeigen hier in Showküchen ihr Können. Besucherinnen und Besucher können nicht nur die frisch zubereiteten Kreationen verkosten, sondern erfahren auch Tipps & Tricks aus dem reichen Erfahrungsschatz dieser Meister der Kulinarik.
Gleich vorweg: unter der Federführung des veganen Haubenkochs Siegfried Kröpfl hat die Gastgewerbefachschule Wien (GAFA) ein veganes Gericht kreiert und mit der TirolerWürze verfeinert. Eine besondere Auszeichnung für den Genusskoarl!
Wann:
Samstag, 18. September 2021: 12.00 bis 18.00 Uhr
Sonntag, 19. September 2021: 12.00 bis 18.00 Uhr
Wo:
Kursalon Hübner
Johannesgasse 33
1010 Wien
