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Neuigkeiten
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Pilzbrüder × Genusskoarl: Wenn ein Wiener Kelle...
Bio-Pilze aus Wiener Kellern treffen auf Fermentation aus dem Weinviertel: Mit Otto und Martin, den Pilzbrüdern, haben wir nach mehreren Anläufen unser Bio-Shiitake Miso entwickelt. Eine Partnerschaft, die für klare...
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Best New Product 2026 auf der BIOFACH: Bio-Shii...
Riesige Freude: Fachbesucher:innen stimmen direkt vor Ort für ihre Lieblings-Neuheiten ab. Für uns ein starkes Zeichen, dass wenige, natürliche Bio-Rohstoffe und Handarbeit ankommen.
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Was ist Mirin und wie verwende ich es am besten?
Wie verwendest du Mirin richtig? Faustregeln, Teriyaki-Verhältnis, Anwendung in der japanischen und österreichischen Küche – ehrlich erklärt vom Genusskoarl.
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Wie verwendest du Mirin richtig? Faustregeln, Teriyaki-Verhältnis, Anwendung in der japanischen und österreichischen Küche – ehrlich erklärt vom Genusskoarl.
Rezepte
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Specklinsen mit Semmelknödel - ohne Speck
Specklinsen ohne Speck? Geht das überhaupt? Diese Frage können wir ganz einfach mit "Ja" beantworten. Wir haben für euch die Genusskoarl Version von Specklinsen mit Semmelknödel gekocht und die kommt...
Specklinsen mit Semmelknödel - ohne Speck
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Marinierte Hühnerspieße mit Miso-Karotten
Mit unserem Rezept zaubert ihr zarte Miso-Hühnerspieße, die auf der Zunge zergehen und bei denen man gar nicht mehr aufhören möchte. Das Geniale an dem Rezept ist, dass man die...
Marinierte Hühnerspieße mit Miso-Karotten
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Gesundes Kichererbsen Shakshuka Rezept
Shakshuka ist ein traditionelles Gericht aus Nordafrika und dem Nahen Osten, das für seine Aromen und Einfachheit bekannt ist. In dieser Version verwenden wir Kichererbsen als proteinreiche Basis, und durch...
Gesundes Kichererbsen Shakshuka Rezept
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Veranstalltungen
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Genussfestival 2026 im Wiener Stadtpark
Am 8.–10. Mai 2026 sind wir beim Genussfestival im Wiener Stadtpark dabei – der perfekte Muttertags-Ausflug: gemeinsam verkosten, durch die Stände schlendern und auf den Wiesen gemütlich picknicken.
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Am 8.–10. Mai 2026 sind wir beim Genussfestival im Wiener Stadtpark dabei – der perfekte Muttertags-Ausflug: gemeinsam verkosten, durch die Stände schlendern und auf den Wiesen gemütlich picknicken.
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Sommer Genusstour im Weinviertel: Tag der offen...
Am Sonntag, 2. August 2026, läuft die Sommer Genusstour von 10:00–19:00 Uhr. Führungen gibt’s zu jeder vollen Stunde. Lernt unsere neuen Produkte kennen.
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Am Sonntag, 2. August 2026, läuft die Sommer Genusstour von 10:00–19:00 Uhr. Führungen gibt’s zu jeder vollen Stunde. Lernt unsere neuen Produkte kennen.
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BIOFACH 2026: Entdecke unser Bio-Shiitake Miso ...
Genusskoarl ist von 10. bis 13. Februar 2026 auf der BIOFACH in Nürnberg. Du findest uns in Halle 6, Stand 6-134. Am Stand gibt’s Verkostung, ehrliche Bio-Zutaten ohne Zusatzstoffe und...
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