Certificats
La qualité, ça se planifie ! Chez Genusskoarl, nous vivons nos lois de pureté. Afin de pouvoir le prouver à nos clients, nous auditons chaque année l'entreprise par des auditeurs externes indépendants.
Il existe plusieurs normes selon lesquelles nous sommes certifiés. D'une part, nous avons mis en place un système de gestion de la qualité reconnu au niveau international avec la norme IFS Global Markets Food 2. Pour de nombreux revendeurs, il s'agit d'une condition préalable pour pouvoir proposer les produits à leurs clients. Vous pouvez en savoir plus sur ce sujet ci-dessous.
D'autre part, nous disposons d'une autre certification auprès de l'AMA Genussregion, qui vérifie d'une part les bonnes pratiques de fabrication et, d'autre part, que toutes les matières premières des produits portant le label de qualité AMA Genussregion proviennent d'Autriche.
production biologique certifiée
Le règlement UE (CE) n° 2018/848 réglemente ce que sont les aliments biologiques au sein de l'Union européenne. Ce faisant, il pose les bases de tous les produits biologiques. Toutes les normes biologiques connues, telles que BIO AUSTIA, BIOLAND, Demeter et bien plus encore. sont des développements ultérieurs de cet ensemble uniforme de règles.
Outre l'agriculture biologique, un aspect crucial est la traçabilité contrôlée de toutes les matières premières. Chaque producteur biologique doit prouver au moins une fois par an à un organisme de contrôle indépendant et accrédité la provenance de ses matières premières biologiques. Il est ensuite vérifié si la quantité livrée correspond aux marchandises produites dans le cadre d'un calcul de flux de quantités. En outre, certains aspects du GHP sont également en cours de révision.
Un contrat de contrôle a été conclu avec Austria Bio Garantie pour ces inspections annuelles. Le certificat biologique répertorie précisément les produits biologiques et les services biologiques de l'entreprise. Ces certificats sont toujours accessibles au public.
IFS Global Markets Food 2 niveau intermédiaire – standard
L'International Featured Standard [IFS] est une norme de renommée internationale dans le domaine de la production alimentaire. L'audit selon la norme IFS Global Markets 2 Food Intermediate Level Standard vérifie si une entreprise a mis en œuvre une gestion complète de la qualité. À cette fin, un certain nombre de paramètres sont vérifiés quant à leur efficacité.
Les exigences auxquelles une entreprise doit répondre sont visibles par tous. Les questions d'évaluation qui seront posées, accompagnées d'une explication, peuvent être téléchargées à tout moment ici :