Award-Bundle von Genusskoarl

Name: Award-Bundle von Genusskoarl
Brand: Genusskoarl
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WienerWürze

Traditionell gebraut, monatelang gereift – mit nur vier Zutaten (Lupinen, Hafer, Salz, Wasser) aus Österreich. Vegan, glutenfrei & ohne Zusatzstoffe. Verleiht Suppen, Saucen, Gemüse, Fisch oder Fleisch den charakteristischen Umami-Kick – herzhaft, salzig und wohlschmeckend.

Auszeichnung: Vegan Award + Bio-Produkt des Jahres 2018.Würzsauce, die über mehrere Monate reift. Dabei entsteht ihr zart-würziger Umami-Geschmack. Dieser lässt sich als herzhaft, salzig und wohlschmeckend beschreiben.

SchoarfeWürze

Für alle, die es würzig-scharf lieben: Mit Bio-Chili (u. a. Carolina Reaper) aus Österreich, Lupine und Hafer – 1.000 + Scoville, fruchtig st att vineg-scharf. Vielseitig einsetzbar für Grillmarinaden, Bloody Marys, Salsa & Co.

Auszeichnung: Great Taste Award 2025 + Hot Sauce Award (Bronze) 2025.

Bio-Fischsauce

Aus Bio-Forellen und Saiblingen aus dem Mariazeller Land und unjodiertem Salz aus dem Salzkammergut, fermentiert über Monate – daraus entsteht ein aromatischer Tropfen mit intensivem Umami-Geschmack. Perfekt für regionale und fernöstliche Gerichte: z. B. Pho, Pad Thai, Dressings, Marinaden.

Auszeichnung: Great Taste Award 2024 & 2025 + Bio-Produkt des Jahres 2024 + Gastro Innovations Award 2025.

Bio-Sojasauce

Traditionell fermentiert, gentechnikfrei, vegan & aus österreichischem Bio-Anbau (Sojabohnen + Weizen). Einfach vier Zutaten – klar im Rezept, klar im Geschmack. Verleiht Fleisch, Gemüse, Suppen oder Dressings eine würzige Tiefe – ohne Geschmacksverstärker.

Auszeichnung: Great Taste Award 2025 (1 Stern).

Kichererbsen-Miso

Vegan, sojafrei: Hergestellt aus österreichischen Bio-Kichererbsen & Rollgerste, schonend fermentiert in grober Tsubu-Qualität. Verleiht Suppen, Wok-Gerichten, Dressings oder Fleischmarinaden ein würziges Aroma mit Tiefe – ganz ohne Soja.

Auszeichnung: Bio-Produkt des Jahres 2020.

Shiro Miso

Mildes, veganes Bio-Miso mit feiner Umami-Note – hergestellt aus österreichischen Bio-Zutaten (Reisbruch etc.). Ideal für Suppen, Dressings & Marinaden, wenn du eine zurückhaltendere Würze wünschst.

Auszeichnung: Great Taste Award (2 Sterne)

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Unsere Auszeichnungen – ehrlicher Geschmack, der überzeugt

Mit viel Hingabe, handwerklichem Können und klassischer Fermentation haben wir nicht nur viele Gaumen, sondern auch zahlreiche Jurys überzeugt.
Ob Bio-Produkt des Jahres, Great Taste Award oder Gastro Innovationspreis – jede Auszeichnung bestätigt unseren Weg: ehrliche Zutaten, sorgfältige Handarbeit und nachhaltiger Genuss aus Österreich.

Genusskoarl-Team feiert 4-fache Auszeichnung beim Great Taste Award 2025.

Great Taste Awards – Die Auszeichnung für echten Geschmack

Die Great Taste Awards, veranstaltet von der Guild of Fine Food, gelten als eine der international höchstgeschätzten Ehrungen im Bereich Lebensmittel und Getränke. Sie zeichnen sich dadurch aus, dass die Produkte ausschließlich auf Geschmack bewertet werden – ohne Namen, ohne Marke, einfach nur: Wie schmeckt es?

In einer der weltweit größten Blindverkostungen treten Jahr für Jahr Tausende Produkte gegeneinander an. Dabei geht es nicht darum, wer das beste Marketing hat, sondern wer herausragenden Geschmack liefert. In der Ausgabe 2024 zum Beispiel wurden über 13.000 Produkte aus mehr als 100 Ländern eingereicht – und dennoch erhielten nur wenige die begehrten Sterne.

Die Bewertung erfolgt nach klaren Kriterien:

1-Stern = „Simply delicious“ – ein Produkt mit ganz hervorragendem Geschmack.
2-Sterne = „Outstanding“ – ein Genuss, der weit über das Übliche hinausgeht.
3-Sterne = „Exquisite“ – nur für Produkte, die als absolut perfekt im Geschmack gelten; weniger als ca. 2 % aller Einreichungen schaffen diese Höchstwertung.

Wer mit einem Great Taste-Stern ausgezeichnet wird, erhält nicht nur Anerkennung, sondern auch eine glaubwürdige Empfehlung für Handel und Konsumentinnen. Das schwarze-goldene Logo gilt als Vertrauenssignal: Es sagt: „Dieses Produkt schmeckt – und das wurde geprüft“.

Für uns bei Genusskoarl bedeutet diese Auszeichnung eine Bestätigung unseres Weges: handgemachte, 100 % biologische Würzsaucen und Misos aus Österreich, minimalistisch in der Zutatenliste – und im Wettbewerb auf Geschmacksebene mit den Besten. Wenn unsere Produkte hier Sterne holen, dann wissen wir: unsere Qualität wird gemessen und nicht nur behauptet.

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