Gault&Millau Genussmesse 2021

Gault Millau Gourmet Fair 2021

The annual Gault&Millau Gourmet Fair is one of the hotspots of top Austrian gastronomy. Over 100 award-winning chefs from all over Austria show off their skills here in show kitchens. Visitors can not only taste the freshly prepared creations, but also learn tips and tricks from the wealth of experience of these culinary masters.

First of all: under the leadership of the vegan award-winning chef Siegfried Kröpfl has the Hospitality School Vienna (GAFA) created a vegan dish and refined it with Tyrolean spices. A special award for the Genusskoarl!

When:

Saturday, September 18, 2021: 12:00 p.m. to 6:00 p.m
Sunday, September 19, 2021: 12:00 p.m. to 6:00 p.m

Where:

Kursalon Hübner
Johannesgasse 33
1010 Vienna

Gault&Millau Genuss-Messe 2021
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Genusskoarl

Tyrolean spice

€ 4,80
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Rezepte

  • Veganer Flammkuchen mit Miso-Gemüse

    Veganer Flammkuchen mit Miso-Gemüse

    Entdecke unser schnelles und köstliches Rezept für veganen Flammkuchen mit Miso-Gemüse! Mit saisonalen und regionalen Zutaten zauberst du im Handumdrehen ein leckeres Gericht. Marinierter Tofu, frische Frühlingszwiebeln und Radieschen sowie...

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  • Linsenbraten im Blätterteig mit Bratensauce

    Roast lentils in puff pastry with gravy

    We Austrians love puff pastry and our strudel. Therefore, Viennese cuisine not only includes apple strudel with vanilla sauce, but also a wealth of spicy versions. This also applies to...

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  • Ofenkürbis mit Feta

    Oven pumpkin with feta

    Pumpkin couldn't be more delicious or easier to prepare: in the oven it not only has a perfect consistency, but also the best taste thanks to the Viennese seasoning. You...

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Neuigkeiten

  • Genusskoarl Icons zur Beschreibung der Produkteigenschaften

    Siegel-Dschungel? Nicht mit uns! So verstehst d...

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  • Glocal – Die Zukunft der nachhaltigen Produktion

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    In der heutigen Zeit gewinnt das Konzept der Glokalisierung (auch bekannt als Glocal) zunehmend an Bedeutung. Doch was genau bedeutet Glocal und warum ist es so wichtig? Glokalisierung beschreibt die...

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  • KOSTBARER ADVENTKALENDER AUS DEM WEINVIERTEL 2024

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    Der Advent steht vor der Tür, und was könnte die Vorfreude auf Weihnachten besser steigern als ein Adventkalender? Doch nicht irgendeiner – wir sprechen hier vom Kostbaren Adventkalender aus dem...

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Events

  • Ausstellerstand von Genusskoarl

    Edelstoff Weihnachtsmarkt 2024

    Wir freuen uns, dieses Jahr wieder am Edelstoff Weihnachtsmarkt 2024 teilnehmen zu dürfen. Wir freuen uns riesig, dass es dieses Mal geklappt hat und wir Teil des Weihnachtsmarkts sein dürfen. Gerade in der...

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  • Produktdisplay der Produkte von Genusskoarl

    BIOGAST Messe 2024

    Nach der Biofach 2024 in Nürnberg dürfen wir uns am 15. September auch auf Österreichs größter Fachmesse für Bio-Produkte präsentieren: der BIOGAST Messe 2024. Hier kommt das österreichische Fachpublikum zusammen, um neue...

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  • Messestand und Produktdisplay von Genusskoarl

    ernte.dank.festival 2024 am Heldenplatz

    Das ernte.dank.festival ist zurück! Nach langer Pause findet das größte Fest der heimischen Landwirtschaft wieder am Wiener Heldenplatz statt. Zum ersten Mal durch das Ökosoziale Forum Österreich & Europa und...

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