In der heutigen Zeit gewinnt das Konzept der Glokalisierung (auch bekannt als Glocal) zunehmend an Bedeutung. Doch was genau bedeutet Glocal und warum ist es so wichtig? Glokalisierung beschreibt die Verbindung und das Zusammenspiel von lokalen und globalen Aspekten. Es geht darum, lokale Ressourcen zu nutzen, um globale Produkte für den regionalen Markt zu entwickeln. Ein beeindruckendes Beispiel hierfür sind wir bei Genusskoarl.
Was ist Glokalisierung?
Laut Wikipedia bezeichnet Glokalisierung die gleichzeitige Präsenz von Globalisierung und Lokalisierung. Dieser Ansatz ermöglicht es Unternehmen, die Vorteile der Globalisierung zu nutzen, ohne die lokale Identität und Kultur zu verlieren. Es handelt sich um einen Balanceakt, der lokale Werte und Ressourcen in Einklang mit globalen Trends und Gewohnheiten bringt.
Genusskoarl: Ein Vorbild für Glokalisierung
Wir bei Genusskoarl, ein Lebensmittelproduzent aus Wolkersdorf, Niederösterreich, sind ein Paradebeispiel für erfolgreiche Glokalisierung. Wir spezialisieren uns auf die Herstellung von Würzsaucen, Sojasauce, Fischsauce und Miso, die aus ausschließlich österreichischen, biologischen Rohstoffen hergestellt werden. Diese hochwertigen Produkte vereinen fernöstliche traditionelle Fermentationsverfahren für den natürlichen Umami-Geschmack, der durch schonende Fermentation entsteht, mit regionaler Wertschöpfung. Unsere Produkte sollen den Import aus Fernost ersetzen, ohne dass die Menschen in Mitteleuropa auf die Vorzüge dieser Spezialitäten verzichten müssen.
Nachhaltigkeit durch Glokalisierung
Glokalisierung fördert die Nachhaltigkeit, indem sie lokale Ressourcen nutzt und so Transportwege reduziert. Wie Slow Food Deutschland betont, ist es wichtig, lokal zu denken und zu handeln, um die Umwelt zu schonen und die lokale Wirtschaft zu stärken. Unser Ziel bei Genusskoarl ist es, genau dies umzusetzen, indem wir auf regionale Bio-Rohstoffe setzen und so die österreichische Landwirtschaft unterstützen. Gleichzeitig möchten wir sicherstellen, dass unsere glokalen Produkte auch lokal verfügbar sind, um den Bedarf an importierten Spezialitäten zu reduzieren.
Fazit
Glocal ist nicht nur ein Trend, sondern eine Notwendigkeit in einer zunehmend globalisierten Welt. Wir bei Genusskoarl zeigen eindrucksvoll, wie lokale Produktion und globale Trends Hand in Hand gehen können. Durch die Nutzung österreichischer Bio-Rohstoffe und die regionale europäische Vermarktung unserer einzigartigen Produkte sind wir ein Vorbild für nachhaltige und erfolgreiche Glokalisierung. Unsere Mission ist es, den Import von Spezialitäten aus Fernost zu ersetzen und gleichzeitig den Menschen in Mitteleuropa den Genuss dieser hochwertigen Produkte zu ermöglichen.
