Entdecke unser köstliches Rezept für Sommerrollen mit einem unwiderstehlichen, selbstgemachten Bio-Dip! Dieses einfache und gesunde Rezept kombiniert frisches Gemüse und knusprigen Tofu in Reispapier, perfekt ergänzt durch einen einzigartigen Umami-Dip, der mit unseren Bio-Würzsaucen im Handumdrehen zubereitet wird. Ideal für alle, die auf der Suche nach einer erfrischenden, leckeren und gesunden Mahlzeit sind. Natürlich perfekt für heiße Tage, aber auch eine wahre Vitaminbombe im Winter.
Sommerrollen Rezept – Einfach, Lecker und Gesund
Sommerrollen bieten nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine bunte Vielfalt auf dem Teller. Gefüllt mit knackigem Salat, frischen Karotten, Gurken und Paprika sowie knusprigem Tofu und zarten Glasnudeln, sind sie eine leichte, aber sättigende Mahlzeit. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell – perfekt für ein gesundes Mittagessen oder eine leichte Abendmahlzeit.
Der perfekte Dip – Intensiver Umami-Geschmack aus Bio-Zutaten
Das Highlight dieses Rezepts ist der würzige Bio-Dip, zubereitet mit vier verschiedenen Würzsaucen: Bio-Sojasauce, Bio-Fischsauce, TirolerWürze (Rauchwürze) und SalatWürze. Diese Saucen verleihen dem Dip eine komplexe Umami-Tiefe, die hervorragend mit den Aromen der Sommerrollen harmoniert. Besonders der in der SalatWürze enthaltene Weichselessig sorgt für eine feine süß-saure Note, die den Dip unverwechselbar macht.
Zutaten und Zubereitung – So geht's!
Zutaten für die Sommerrollen:
- Reispapierblätter
- Tofu
- Frischer Salat
- Gemüse nach Wahl und Saison: zum Beispiel Karotten, Gurken, Paprika, Edamame, …
- Glasnudeln
- Stärke
- Öl
Zutaten für den Dip:
- 2 EL Bio-Sojasauce
- 2 EL Bio-Fischsauce
- 1 EL SchoarfeWürze
- 1 EL SalatWürze
Zubereitung:
- Gemüse und Tofu schneiden, Glasnudeln nach Packungsanleitung garen.
- Die Tofustücke abtupfen, in Stärke wälzen und in heißem Öl knusprig ausbacken.
- Die Reispapierblätter nach Packungsanleitung in Wasser einweichen, auf ein feuchtes Küchentuch legen und mit Gemüse und Tofu füllen. Die Seitenränder einklappen und dann von unten nach oben aufrollen. Profi-Tipp: Weiche die Reispapierblätter in einer Mischung aus Wasser und Sojasauce ein – das verleiht den Rollen eine herrliche Umami-Note.
- Die Bio-Sojasauce, Bio-Fischsauce, SchoarfeWürze und SalatWürze zu einem Dip mit intensivem Umami-Geschmack vermischen.
- Servieren und genießen!
Perfekt für ein geselliges Abendessen mit Freunden
Dieses Rezept eignet sich hervorragend für ein gemeinsames Abendessen mit Freunden. Jede*r kann die Sommerrollen nach eigenem Geschmack füllen und sofort frisch genießen. Das gemeinsame Rollen und Füllen macht nicht nur Spaß, sondern bleibt auch als besonderes Erlebnis in Erinnerung.
Warum dieses Rezept ideal für eine gesunde Ernährung ist
Dieses Rezept bietet eine geschmackvolle und gesunde Mahlzeit. Alle Zutaten sind frisch und voller Nährstoffe. Die Bio-Würzsaucen sorgen zudem für eine nachhaltige und umweltfreundliche Komponente, die die Sommerrollen besonders macht.
Rezept für Sommerrollen mit Umami-Dip jetzt ausprobieren
Dieses Rezept für Sommerrollen mit würzigem Bio-Dip ist einfach zuzubereiten und bietet eine gesunde, leckere Mahlzeit, die perfekt für den täglichen Genuss geeignet ist.
