La foire gastronomique annuelle Gault&Millau est l'un des hauts lieux de la haute gastronomie autrichienne. Plus de 100 chefs primés de toute l'Autriche montrent ici leurs compétences dans des cuisines ouvertes. Les visiteurs peuvent non seulement déguster les créations fraîchement préparées, mais aussi apprendre des trucs et astuces grâce à la richesse de l'expérience de ces maîtres culinaires.
Tout d’abord : sous la houlette du chef vegan primé Siegfried Kröpfl a la École hôtelière de Vienne (GAFA) a créé un plat végétalien et l'a affiné avec des épices tyroliennes. Une récompense spéciale pour le Genusskoarl !
Quand:
Samedi 18 septembre 2021 : 12h00 à 18h00
Dimanche 19 septembre 2021 : 12h00 à 18h00
Où:
Kursalon Hübner
Johannesgasse 33
1010 Vienne
