Shiro Miso

Innovation im Reisanbau aus Österreich

Hast du je davon geträumt, dass der köstliche Reis, den du genießt, direkt aus den heimischen Feldern Österreichs stammt? Nun, träume nicht weiter! ÖsterReis, eine führender Betrieb in Sachen nachhaltiger Landwirtschaft, hat es möglich gemacht. Ihre Initiative zum Anbau von Trockenreis hat nicht nur das Potenzial die heimische Agrarlandschaft zu revolutionieren, sondern auch eine gesündere Wahl für uns - und das gänzlich ohne Arsen.

Warum Trockenreis?

Wenn wir an Reis denken, kommen einem unweigerlich Bilder von überfluteten Reistrassen in Asien
in den Kopf. Mit diesem Verfahren wird der überwiegende Teil der Weltproduktion
von Reis produziert. Die dauerhafte Flutung der Reisfelder hat zwar einige Vorteile, insbesondere für die Reisbauern, jedoch hat es gravierende Nachteile für die Umwelt und das Produkt.

Geflutete Reisfelder verbrauchen nicht nur viel Wasser, sie sind auch einer der größten biogenen Methangas-Emittenten, was direkte Auswirkungen auf den Treibhauseffekt hat.

Das macht den Anbau im Trockenreisverfahren nicht nur umweltfreundlicher, sondern ermöglicht auch den Anbau in Regionen, in denen Wasser knapp ist, wie in Teilen Österreichs.

Das Engagement von ÖsterReis für Arsenfreiheit

Eine der herausragenden Eigenschaften des von ÖsterReis angebauten Reises ist seine Arsenfreiheit.

Neben den Vorteilen für die Umwelt, hat der Anbau im Trockenreisverfahren auch Vorteile für die Inhaltsstoffe. Während konventionell angebauter Reis, durch die dauerhaft mit Wasser bedeckten Wurzeln Schwermetalle aus dem Boden aufnehmen und mir Arsen kontaminiert sein kann, ist das bei Österreis nicht der Fall. Der Reis ist nachgewiesen arsenfrei.

Nachhaltigkeit und Qualität im Fokus

ÖsterReis hat sich nicht nur dem Umweltschutz verschrieben, sondern auch der Qualitätssicherung. Durch innovative Anbaumethoden und strenge Qualitätskontrollen gewährleistet ÖsterReis, dass jedes Korn ihres Reises die höchsten Standards erfüllt. Von der Saat bis zur Ernte wird jeder Schritt sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass nur das Beste auf deinen Teller kommt.

Ein Beitrag zur heimischen Landwirtschaft

Der Trockenreisanbau von ÖsterReis trägt nicht nur zur Vielfalt der heimischen Landwirtschaft bei, sondern bietet auch den Landwirten eine nachhaltige Einkommensquelle. Durch die Diversifizierung ihrer Anbaumethoden können die Landwirte von ÖsterReis widerstandsfähiger gegenüber den Herausforderungen des Klimawandels und anderer externer Faktoren werden.