Le potiron ne pourrait pas être plus délicieux et plus facile à préparer : au four, il a non seulement une consistance parfaite, mais aussi le meilleur goût grâce à l'assaisonnement viennois. Il faut essayer cette recette de potiron au four avec feta et légumes.
Quand l’automne arrive dans le pays, c’est le temps des citrouilles. L'un des plats les plus simples mais aussi les plus délicieux est la citrouille au four avec de la feta et des légumes. Cette recette de citrouille s'adresse à ceux qui aiment les choses rapides et faciles et prouve que parfois moins c'est plus. C'est prêt en un rien de temps et merci Épice viennoise ça a un goût tout simplement sensationnel. Il peut être consommé comme plat principal végétarien ou comme délicieux accompagnement de poisson et de viande. D’ailleurs, la recette est parfaite pour utiliser les restes de légumes. Échangez simplement les ingrédients et les quantités de manière flexible. L'assaisonnement viennois lui confère un arôme merveilleusement épicé dans n'importe quelle composition.
Nous avions vraiment hâte de tomber car le bon goût de la citrouille nous manquait. Voilà une belle saison d’automne.
INGRÉDIENTS BIO POUR 2 PERSONNES :
250 g de pommes de terre à chair ferme (pomme de terre)
500 g de potiron (Hokkaido)
2 oignons rouges
1 poivron rouge
1 courgette
100 g de féta
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe d'assaisonnement viennois
1 cuillère à soupe de jus de citron
Romarin
PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 190°C de chaleur de voûte et de sole. Lavez les pommes de terre , coupez-les en quartiers et faites-les pré-cuire dans l'eau bouillante pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, lavez le potiron , retirez les graines et coupez-le en quartiers de 0,5 cm d'épaisseur. Lavez également l'oignon , le poivron et la courgette et coupez-les en lanières.
Mélangez les légumes préparés avec l'huile d'olive et les aiguilles de romarin dans un plat allant au four et mettez-les au four pendant 15 minutes. Pendant ce temps, mélangez l'assaisonnement viennois avec le jus de citron et émiettez la feta. Mélangez d’abord le mélange d’assaisonnement viennois et de jus de citron avec les légumes. Étalez ensuite la feta émiettée sur les légumes et enfournez encore 15 minutes.
Le plat est prêt lorsque la feta est légèrement dorée.
La recette était de Verena Pelikan (c) bonbons et style de vie développé et photographié.