Un des classiques lorsque des amis viennent nous rendre visite. C'est facile à préparer et aussi à congeler s'il y en a trop. Le chili est probablement le plat avec le plus de variantes de recettes au monde. Voici notre interprétation avec l'épice viennoise.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 piment
- 500 g de bœuf haché
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 4 cuillères à soupe d'assaisonnement viennois
- 500 ml d'eau
- 1 boîte de tomates en morceaux
- 1 boîte de haricots rouges
- 1 petite boîte de maïs
Préparation:
Le viande hachée dans un pot avec le huile Faites-les frire, après environ 5 minutes ajoutez ceux finement hachés Oignons émincés L'ail , ça Concentré de tomates épépinées et coupées en cubes paprika et Piments Ajouter et rôtir avant utilisation morceaux de tomates, le Épice viennoise et Eau est versé. Laisser mijoter encore 30 minutes (ou plus si vous le souhaitez), en remuant de temps en temps. Ajoutez de l'eau si nécessaire. Juste avant de servir Maïs et le Haricots incorporer.
NOUS RECOMMANDONS LA BAGUETTE EN ACCOMPAGNEMENT.
Conseil: Pour une version vegan « Chili sin Carne », du tofu peut être utilisé à la place de la viande hachée. Nous recommandons le tofu fumé, préalablement coupé en petits morceaux fins et particulièrement bien frit. Cela vous donne d’agréables arômes de torréfaction et un meilleur mordant.
