Für unsere Jubiläumsfeier am 17. September 2026 haben wir nicht einfach irgendeine Veranstaltungsstätte gesucht. Wir wollten dort feiern, wo Genusskoarl zu Hause ist: mitten in unserer Manufaktur in Wolkersdorf.

Dafür wurde ordentlich angepackt. Unser Team baute das Regallager ab und räumte Waren, Flaschen und Verpackungsmaterial aus der Halle. Die Produktion ruhte zwei Tage lang, während sich unser Lager Schritt für Schritt in einen Festsaal verwandelte.

Am Ende war Platz für 85 Gäste – darunter unser Team mit Familien, langjährige Wegbegleiterinnen und Wegbegleiter, landwirtschaftliche Partnerbetriebe sowie Gäste aus Wirtschaft und Politik.

Beim Festakt blickte unser Gründer und Geschäftsführer Karl Severin Traugott auf die vergangenen zehn Jahre zurück. Was 2016 mit einer Idee begann, ist heute eine Manufaktur mit einem vielfältigen Sortiment an fermentierten Bio-Würzsaucen und Misopasten.

Den Anfang machte die WienerWürze aus Lupinen und Hafer. Mittlerweile gehören unter anderem unsere Bio-Sojasauce, vier verschiedene Bio-Misopasten, Bio-Fischsauce und Bio-Mirin zum Sortiment.

Unsere Grundsätze sind dabei dieselben geblieben: österreichische Bio-Rohstoffe, wenige natürliche Zutaten, traditionelle Fermentation, viel Handarbeit und keine Zusatzstoffe oder Hilfsmittel.

Für einen ganz besonderen Moment sorgte unser Team: Auf der Bühne wurde Severin mit einer Jubiläumstorte überrascht.

Auch Bürgermeister Dominic Litzka und Philipp Reisinger, Geschäftsführer von BIO AUSTRIA, begleiteten unseren Festakt. In ihren Ansprachen würdigten sie den unternehmerischen Einsatz von Severin und das Engagement von Genusskoarl für biologische Landwirtschaft, österreichische Wertschöpfung und hochwertige Lebensmittel.

Vielen Dank für die wertschätzenden Worte und dafür, dass beide diesen besonderen Anlass gemeinsam mit uns gefeiert haben.