Gregor Mittermayr de ackerlhof dans le magnifique Mühlviertel en Haute-Autriche produit un excellent tofu biologique, connu sous son nom, à partir de ses propres graines de soja biologiques Mühlviertler Bohnenkas . En plus du fromage de haricots naturel, il existe désormais deux excellentes variantes affinées avec des épices viennoises. D'une part, il y a Mühlviertler Bohnenkas en jus et de l'autre Mühlviertler Bohnenkas fumé . Le Bohnenkas est disponible au magasin de la ferme, dans des magasins sélectionnés de la grande région de Linz et bien sûr aussi dans Magasin en ligne .
Le Genusskoarl est bien entendu particulièrement heureux que deux produits se complètent à la perfection absolue.
CHAS DE HARICOTS SCELLÉS
Mariné dans des épices viennoises pendant la nuit, finement fumé le matin au bois de hêtre selon un processus de fumage doux.
En collation, en raviolis, cuits à la vapeur avec des légumes ou frits. Son arôme fin de fumée de hêtre séduit par un plaisir copieux et léger.
FROMAGE AUX HARICOTS DANS JUICE'L
Savoureux mariné avec des épices viennoises Genusskoarls du Weinviertel, du citron, du gingembre, de l'huile de sésame et du curcuma. Prêt à manger, accompagné de jus, à frire, à cuire à la vapeur ou autre. Idéal pour griller !
