Les biscuits épicés aux épices viennoises sont une surprise et une surprise bienvenue. Qui ne connaît pas l'ambiance à l'approche de Noël : du punch sucré, des biscuits sucrés, des bonbons partout où vous arrivez ? On l'attend avec impatience toute l'année, mais à un moment donné, c'est tout simplement trop. Surtout lorsque vous êtes confortablement assis avec votre famille et vos amis, vous prenez constamment l'assiette de biscuits, même si vous n'avez plus vraiment envie de manger quelque chose de sucré. Nous avons L'alternative à l'assiette à biscuits : avec les biscuits salés aux épices viennoises, vous pouvez échapper à la folie sucrée tout en grignotant des biscuits. Tout simplement délicieux et facile à réaliser. Nous vous promettons que vos invités vont l’adorer et vous demanderont la recette. Passons donc aux cookies salés. Utilisez des emporte-pièces et diverses herbes, noix, épices et fromage pour saupoudrer. L'imagination ne connaît pas de limites.
INGRÉDIENTS BIOLOGIQUES :
- 280 g de farine nature
- 50g de beurre
- 100 g de parmesan râpé
- 40 g d'assaisonnement viennois
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- un peu de poivre et de muscade
Pour la décoration :
- graines de citrouille hachées
- Graines de tournesol
- graine de lin
- Poudre de paprika
- Herbes
- …
PRÉPARATION:
Pour les biscuits salés, pétrissez tous les ingrédients pour obtenir une pâte. Abaissez la pâte sur environ 2 mm d'épaisseur et découpez-la. Badigeonner d'œuf et saupoudrer de sésame, d'herbes, de paprika en poudre, de fromage, etc. si désiré. Cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant environ 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Si vous l'aimez encore plus épicé, vous pouvez utiliser TirolerWürze au lieu de WienerWürze ou, pour des biscuits chauds enflammés, SchoarfeWürze .