Nous l'avons refait et avons pu utiliser le nôtre Miso de pois chiches bio le prix convoité « Produit biologique de l'année » pour sauvegarder. Après Épice viennoise Notre miso peut désormais également se parer de ce titre. Nous sommes fiers d'avoir remporté ce prix pour la deuxième fois.
Le prix est normalement décerné dans le cadre de la Salon du bio en Autriche décerné par BIO AUSTRIA, BIORAMA et Messe Wieselburg. Malheureusement, cela a dû être annulé à cause du corona, mais les meilleurs produits alimentaires ont quand même été récompensés. Notre Miso de pois chiches bio a convaincu le jury d'experts et a remporté le prix « Produit Bio de l’Année 2022 » remporté dans la catégorie « Ferme et artisanat – Basse-Autriche ».
Nous sommes heureux qu'après les retours positifs lors des salons publics et auprès des détaillants spécialisés, notre miso puisse désormais également recevoir cette récompense du jury composé d'experts du bio et du goût.
Le miso aux pois chiches est composé uniquement d'ingrédients autrichiens. Nos pois chiches biologiques proviennent de champs voisins du Weinviertel. Les pois chiches et l'orge biologiques sont fermentés en douceur puis mûrissent pendant au moins 10 semaines jusqu'à ce que le miso acquière son goût unique et corsé.
Comme tous nos produits, les pois chiches sont végétaliens et fabriqués exclusivement à partir d'ingrédients biologiques autrichiens.
» Avec son miso de pois chiches, l'équipe de Genusskoarl a réussi à créer une pâte d'assaisonnement équilibrée en goût et polyvalente en cuisine. J'ai également été agréablement surpris par la consistance épaisse.«
