Avec notre recette, vous pouvez en évoquer des tendres Des brochettes de poulet miso qui fondent dans la bouche et que vous ne voudrez plus arrêter de manger. Ce qui est génial avec cette recette, c'est que vous pouvez utiliser les restes de marinade des brochettes de poulet pour le plat d'accompagnement. En raison des conditions saisonnières, cette recette est réalisée avec des carottes, mais vous pouvez utiliser presque tous les légumes pouvant être cuits au four. Cela signifie que la recette peut être modifiée de nombreuses façons et deviendra certainement un classique.
Un autre avantage : cela ne prend que quelques étapes et peu d'ingrédients et de toute façon, vous en avez déjà la plupart sur l'étagère de votre cuisine.
Profitez-en!
INGRÉDIENTS BIO POUR 2 PERSONNES :
- 1 poitrine de poulet
- 150g de riz
- 5 carottes
- 3 cuillères à soupe de miso aux pois chiches
- 3 cuillères à soupe d'huile
- thym
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement viennois
Accompagnement de salade :
- 80 g de laitue oiseau
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour salade
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de miel
- poivre
- brochettes de bois
Variation de la recette : les carottes peuvent être échangées ou complétées par des légumes de saison
PRÉPARATION:
Pour la marinade, 3 cuillères à café bombées Miso aux pois chiches et mélangez 2 cuillères à soupe d'huile dans un bol. Retirez le thym de la branche et ajoutez-le. Ajoutez du poivre et mélangez bien.
Épluchez les carottes, coupez-les en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et réservez
Coupez d'abord le poulet en cubes puis frottez-le bien avec la marinade miso. Piquer ensuite le poulet mariné sur des brochettes en bois.
Mon conseil : Lors de la cuisson du riz, ajoutez 2 cuillères à soupe d'assaisonnement viennois à l'eau de cuisson et le riz sera merveilleusement corsé.
Incorporez bien les morceaux de carottes dans le reste de la marinade et placez-les dans un plat allant au four. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes avec une chaleur tournante. Pendant ce temps, préparez le riz selon les instructions sur l'emballage. Notre conseil : Pour un goût corsé, 2 cuillères à soupe Épice viennoise ajouter à l'eau de cuisson.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive et faites revenir les brochettes de poulet à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
Disposez les brochettes de riz, de carottes et de poulet et dégustez.
Salade : Mélanger les ingrédients de la marinade et bien mélanger. Lavez la laitue et assaisonnez avec la marinade.
